Le poulet
Le riz (frit) accompagné d'un oeuf (tout aussi frit!)
La patate
sans oublier le cuy (mieux connu sous le nom de cochon d'inde...)
Ou un piment farci
Ou encore l'alpaga
Évidemment, les pâtes à toutes les sauces
Le midi quoi de mieux qu'un bon sandwich
ou une bonne soupe
Les portions sont parfois (pour ne pas dire souvent) très généreuses... donc si vous venez au Pérou et pensez perdre du poids...
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